Une boulangerie dans la cour

Grâce aux parents d’un élève de GS, nous avons fait la connaissance de Monsieur Marc Martin, boulanger pédagogue itinérant qui est venu dans notre école faire du pain dès 6 h du matin sur la cour : pétrin à l’ancienne et four à bois. Comme il a travaillé sur la cour, tous les enfants ont pu venir le regarder pétrir le pain et lui poser des questions.

M. Martin a expliqué aux élèves le rôle des bactéries du levain pour faire lever la pâte avec des mots et des images adaptés à leur âge. Chaque élève de GS  a appris à façonner et décorer un pain qu’ils ont rapporté à la maison à la fin de la journée.

Pour cette action pédagogique, nous avons fait appel au soutien des familles car M. Martin ne demande pas de rétribution pour le temps passé à l’école mais demande qu’on lui achète du pain, cuit dans son four à bois l’après-midi, à la sortie de l’école.